近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第873號公告，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡稱“中國食品院”）聯(lián)合全國畜牧總站牽頭制定，深圳華大智造科技股份有限公司、北京首鋼朗澤科技股份有限公司參與編制的NY/T 4686-2025《直接飼喂微生物和發(fā)酵制品類飼料添加劑生產(chǎn)菌株 細菌菌種鑒定 分子生物學方法》正式發(fā)布，將于2025年5月1日起實施。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第873號 

直接飼喂微生物和發(fā)酵制品類飼料添加劑生產(chǎn)菌株是微生物類飼料添加劑產(chǎn)品的核心，其質(zhì)量關(guān)系飼料產(chǎn)品安全和動物源食品安全。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《直接飼喂微生物和發(fā)酵制品生產(chǎn)菌株鑒定及其安全性評價指南》（農(nóng)辦牧〔2021〕43號）對微生物菌種明確提出了種或亞種水平的鑒定要求。

為進一步配套落實農(nóng)辦牧〔2021〕43號文件，NY/T 4686-2025標準利用最新分子生物學技術(shù)，建立了包括平均核苷酸一致性（ANI）、基因序列分析等技術(shù)的細菌鑒定技術(shù)體系，可實現(xiàn)已批準或擬申報的直接飼喂微生物飼料添加劑菌種和發(fā)酵制品類飼料添加劑生產(chǎn)菌株中細菌菌種的種水平精準鑒定。標準涵蓋基因組提取、數(shù)據(jù)質(zhì)量控制及結(jié)果判定等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，首次實現(xiàn)了全基因組測序（WGS）技術(shù)在飼料添加劑細菌菌種鑒定中的標準應(yīng)用。本標準的發(fā)布將助力我國提升飼料添加劑生產(chǎn)菌株的鑒定技術(shù)水平，進一步規(guī)范飼用微生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

本文轉(zhuǎn)載自“CICC菌種平臺”

秉承“創(chuàng)新智造引領(lǐng)生命科技”的理念，華大智造致力于通過提供生命科技核心工具，推動工業(yè)微生物精準鑒定與溯源分析、菌種評價、菌種改造驗證等環(huán)節(jié)，加快微生物產(chǎn)物高通量、自動化、智能化的篩選進程，助力生產(chǎn)環(huán)境中微生物鑒定與溯源，進一步把關(guān)風險控制，增強產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

工業(yè)發(fā)酵菌/益生菌應(yīng)用方案

全基因組測序技術(shù)可對工業(yè)微生物進行菌株水平鑒定、毒力基因安全性評價。目前，華大智造全基因組測序應(yīng)用產(chǎn)品組合，在食品、保健品、飼料添加劑的工業(yè)微生物領(lǐng)域已形成完善的儀器設(shè)備與應(yīng)用方案。

華大智造工業(yè)發(fā)酵菌/益生菌應(yīng)用方案

作為生命科技核心工具的提供方，華大智造已成為全球唯一一家同時擁有“激發(fā)光”、“自發(fā)光”和“不發(fā)光”三種基因測序技術(shù)及產(chǎn)品的機構(gòu)。DNBSEQ測序平臺之外，華大智造聯(lián)合華大序風為食品安全領(lǐng)域提供CycloneSEQ納米孔測序平臺，持續(xù)用新技術(shù)、新工具賦能領(lǐng)域內(nèi)的研究與應(yīng)用拓展。納米孔測序技術(shù)具有長讀長、測序速度快、操作便攜等優(yōu)勢，基于CycloneSEQ-WT02納米孔測序儀，華大智造即將推出CycloneSEQ單菌全基因組測序組合產(chǎn)品，可快速得到單菌基因組組裝圖譜，與DNBSEQ測序平臺協(xié)同獲得更加完整準確的基因組信息，進一步助力工業(yè)微生物領(lǐng)域菌株鑒定和安全性評價工作。

華大智造CycloneSEQ單菌全基因組測序組合產(chǎn)品